In die Gastronomie ist Maria Cierpka durch Zufall hineingerutscht, eigentlich kommt sie aus dem medizinischen Dienst. 2014 übernahm sie situationsbedingt die „Taverna Sorbas“ an der Halberstädter Straße. Nun sind die ersten zehn Jahre voll und ihr mit viel griechischem Charme geführtes Lokal ist heute ein Anziehungspunkt in Sudenburg.