HiesigLecker: Eigener Ketchup erhält Kulinarischen Stern

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© Ole von Bosse

HiesigLecker-Chefin Doreen Kröckel

Kröckel stellt eigenen "Catsup" her

Doreen Kröckel, Betreiberin des ‚HiesigLecker‘-Ladens, hat mit Geschäftspartner Ole von Bosse die Magdeburger Antwort auf Ketchup entwickelt. Ihr „Catsup“ wird aus den besten regionalen Rohstoffen und in reiner Handarbeit gefertigt. Ein hocharomatischer Apfelessig verleiht dem Produkt seine feine Süße. Die angenehm fruchtige Grundnote harmoniert gut mit der leichten Schärfe im Abgang. Dafür gab es die Auszeichnung mit dem „Kulinarischen Stern“ der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt. 

Sachsen-Anhalts Ernährungsbranche zeigt mit dem Wettbewerb um die "Kulinarischen Sterne" ihre schönsten Seiten. Kreativ und traditionsbewusst präsentiert sie regionale Vielfalt und überraschende Geschmackserlebnisse. Im dritten Wettbewerbsjahr beteiligten sich 69 Unternehmen mit 108 Produkten. Eine fünfköpfige Fachjury hat alle regionalen Spezialitäten verkostet und in 19 Produktkategorien die "Kulinarischen Sterne 2019" verliehen.