Voll verschärft und eingeramt - das Street Food Festival kommt als Wintermarkt

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Street Food Winter Market Ramenburger

Ramenburger vom Berliner Restaurant Chilees

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Ein Burger aus Nudeln? Ja, das ist der neuste Foodtrend aus Amerika. Eine Kreation aus Weizennudeln, die knusprig ausgebacken und anschließend mit scharf vergorenem Weißkohl, fermentierter Chilipaste und Rinderhacksteak serviert wird. Der Berliner Chil-San Pak adaptierte den Burger und machte ihn dank fein abgestimmten koreanischen Gewürze zum Kult. Sein Bulga Burger im schwarzen Burgerbrötchen heimste sogar den Titel „Bester Burger“ ein. Im Februar gehören die koreanischen Burger zu den exotischen Stars der Winterversion des Street Food Festivals, bei dem wieder eine Fülle frischer handgefertigter Produkte verkostet werden kann. Diesmal gibt es an vielen Ständen auch Probierportionen.

Zur Veranstaltung: Street Food Winter Market, 3.-5.2.