Hegel-Bierbar: Thomas Großmann ist neuer Chef

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© Wenzel Oschington

Thomas Grossmann

Hegel-Bierbar-Betreiber Thomas Grossmann

Die Hegel-Bierbar gehört zu den gastronomischen Konstanten in der Altstadt – nicht wirklich Teil der Kneipenmeile um den Hassel, aber doch ein zuverlässiges Licht im Dunkel der nächtlichen Stadt. Nach 20 erfolgreichen Jahren „Abenddienst“ hat Gastronom Jörg Sporleder den Staffelstab in diesem Herbst weitergereicht und das Lokal zum 1. Oktober an Thomas Grossmann übergeben. Der führt die rustikale Bar im Souterrain an der Hegelstraße seitdem genau so weiter, hat aber auch das Sudenburger Bier als neues Hauptbier mitgebracht. Die monatliche Live-Musik von Regio-Bands- und Künstlern wird weitergeführt.